这是一碗“三自”

双茄面。

所谓三自，是指面粉直接来自农家、面条是自己擀的，菜是直接来自菜地、自己种的“双茄”

从清洗到加工，都是自己干的；所谓“双茄”

是指臊子的主要原料只有番茄、茄子两种。

利用屋后面那一小块地以及闲暇时间，种了点花儿和蔬菜（红辣椒、茄子、番茄、花生、山药、大葱）。

在朋友送来的那几蛇皮袋子鸽子粪的奋勇追催和俺的及时灌溉、严格管理下，花儿和蔬菜们迅速的、健康的茁壮成长着。

在时间老人的呵护下，花儿开出美丽的花朵，蔬菜挂了果、成熟了。

有了一点点闲暇，赶紧利用起来。

先是去屋后那一小块地，用剪刀剪了一茄子、用手摘了俩番茄、拔了一棵葱。

然后是厨房。

清洗番茄、削茄子皮，大葱、姜末备好。

开始和面。

完后，打火烧制臊子。

臊子烧制好后开始擀面。

面快擀好的时候，给锅里加水。

水开的时间和擀好面的时间几乎是同时。

面下进了锅里，稍煮，捞出。

哇！

一碗香喷喷的双茄面成了。

看看时间，共用了35分钟（秒略去）。

当初买这房子，看中的就是旁边的那一小块地。

有了这块地，才有了现在的这碗“双茄”

面。

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